كيف تشوين الجمبري

كيف تشوين الجمبري

المقادير
الجمبري المشوي
الجمبري المشوي

* كيلو من الجمبري الوسط أو الكبير ( و يفضل الكبير ) منزوع القشرة أو الرأس على أقل تقدير.
* نصف كوب من زيت الزيتون.
* ملح.
* فلفل أو شطة حريفة ( حسب المذاق ).
* عصير ليمونة كبيرة ( أو ما يعادله ).
* زعتر او نعناع ناشف ( يمكن الاستغناء عنه )

.

الطريقة

* إدهني صينية الشوي جيداً بالزيت.
* في وعاء عميق ضعي الجمبري و البهارات و العصير و تبلي الجمبري جيدأ.
* في صينية الشوي المدهونة رصي الجمبري.
* ملحوظة: إذا كان الجمبري منزوع القشرة يمكنك غرس حبات الجمبري في عصي الشوي ثم رصها في الصينية.
* رشي باقي الزيت على حبات الجمبري.
* ضعي الصينية في الفرن أو على الشواية حسب ما يتوفر لك وتابعي النضج.
* عند تمام النضج قومي بتقديم الجمبري المشوي مع سلطة البطاطس و الارز الصيادية .

منقول