فخده و أنتركوت .بالفرن.

فخده و أنتركوت .بالفرن.
المقادير:

عامود من الانتركوت
المستكه
هال حب
ورق اللاورو
ثوم مفرى
فلفل اخضر مفرى
زبادى
ملح
/ فلفل
/ جنزبيل
( اى بهارات تفضليها )


الطريقة:

خلطت المقادير و تبلت بهم اللحمه جيدا من كل الاتجاهات و وضعتها بالتلاجه لتانى يوم0
تغلف اللحمه بورق الفويل اللحمه ويلف و جعلت غلق الورق لاعلى حتى لا تخرج السوائل 0
ثم توضع في صينيه بها ماء و قطع ليمون و وندخلهم الفرن حوالى ساعتين او اكثر قليلا حتى نضجت0
مع مراعاه وضع ماء بالصنيه كلما نشف ما بها من ماء الان تبرد وتقطع ترنشات 0
وتقدم مع الصوص الذي حصلنا عليه من شي اللحم بالفرن0