روستو الدجاج بالمستردة

روستو الدجاج بالمستردة





المقادير:

- دجاجة كبيرة.
- عصير بصلة متوسطة.
- ملعقة صغيرة صلصة طماطم.
- ملعقة صغيرة مستردة.
- ملح فلفل بهار.
- أوراق خس.
- بطاطس وجزر سوتيه.



التحضير:

- تغسل الدجاجة من الداخل والخارج جيداً وتجفف.

- يخلط عصير البصل مع صلصة الطماطم والمستردة والتوابل وتتبل الدجاجة
من الداخل والخارج وتربط الأرجل.

- توضع الدجاجة في صينية وتغطى جيداً بإحكام بورق الألمونيوم مما يساعد
على النضج.

- عندما يتم النضج يرفع الورق وتوضع الدجاجة تحت شواية في الفرن
وتقلب من جميع الجهات بحيث يكون لونها ذهبياً محمراً.


- تجمل بأوراق الخس وتقدم مع سوتيه بطاطس وجزر
منقول