كيك الشوكولاته

كيك الشوكولاته





اليكم المقادير الكيك :
7 حبات بيض
2 كوب دقيق
2 كوب سكر بودرة
1/2 كوب زيت
1 باكت فانيليا
1 باكت بكنج بودر
1 كوب كاكاو بودرة
مقادير شيكولاتة التزيين :
1 باكت زبدة
1 كوب سكر بودرة
6 ملعقة كاكاو بودرة
1 كوب حليب سائل

طريقة الإعداد :
يفصل الصفار عن البيض و يخفق البياض جيدا حتى يتكاثف ثم نخفق الصفار مع الفانيليا ثم نضيف الزيت و السكر ، و ثلاث ارباع كوب ماء يذاب فيه الكاكاو ثم نضيف الدقيق بالتدريج مع البكنج باودر مع إستمرار الخفق ثم يضاف البياض و يحرك بخفة ، و توضع في فرن هادئ لمدة 25-30 دقيقة . نقوم بخلط الشيكولاته {الزبدة و الكاكاو و الحليب و السكر} في الخلاط ثم نغليها على النار و بعد ان نخرج الكيك من الفرن نتركه حتى يبرد ثم نصب عليه الشيكولاته { الزبدة و الكاكاو و الحليب و السكر }
منقول