بسكوت بالعجوة بالصور

بسكوت بالعجوة بالصور




المقادير :



- 3/4



كوب زبده لينة

-3/4 كوب سكر
- 2 بيض
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 5 كوب دقيق
- كوب ونصف لبن حليب دافئ
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا
- عجوة للحشو
- سمسم للتزيين
- بيض مخفوق للدهن




الطريقة :

تُخفق الزبدة و السكر جيداً حتى تُصير هشةكالكريمة.


يُضاف صفار البيض و يُخفق الخليط جيداً حتى تتداخل المكونات.

يُخلط الدقيق و البيكنج بودر و يُضاف الخليط إلى خليط الزبدة مع العجن الجيد .

يُضاف لبن الحليب والفانيليا مع العجن حتى نحصل على عجين متماسك و لين.

يُفردالعجين على شكل أسطواني مع عمل تجويف به لوضع حشوة العجوة و التي تكون مبرومة لتأخذشكل التجويف و يُقفل على العجوة ، و يُقطع العجين حسب الأحجام المرغوبة بزاويةمائلة قليلاً.


يُدهن سطح البسكوت بالبيض المخفوق و يُرش عليها السمسمللتزيين.


يُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 35 دقيقة.

منقول